Linea Fritti

ECCELLENZE

By PASTA della PESA

Eccellenze è il nuovo ed ambizioso progetto di Pasta della Pesa che vuole portare nelle tavole dei propri clienti le migliori prelibatezze presenti sul mercato. Prodotti di nicchia difficilmente raggiungibili dal ristoratore sono ora, grazie a Pasta della Pesa, una possibilità unica di servire nelle proprie tavole deliziose specialità create con cura ed artigianalità.

Dalla continua ricerca di Pasta della Pesa nasce quindi il nuovo Marchio “Eccellenze“, una selezione unica dei migliori prodotti culinari presenti in commercio. Un’altra fonte di qualità, artigianalità e sicurezza per i Ristoratori e gli Chefs. L’alta qualità non è più un miraggio per la ristorazione ed il settore Ho.Re.Ca.

arrow

Tempure

[text_block style=”style_1.png” align=”left”]La ricerca ha portato ad una selezione di ortaggi avvolti da una leggera tempura specifica per ogni tipo di prodotto: fiori di zucchine, salvia, punte di asparagi, cipolla rossa di Acquaviva, olive Nolche, peperoni friggitelli, e altre prlibatezze. Prodotti che ben si inseriscono sia nel campo dell’alta Ristorazione che nel canale Horeca fino ad arrivare ai contesti contemporanei di Street Food.[/text_block]
— SPACER —

ASPARAGI

[text_block style=”style_1.png” align=”center” font_size=”20″ font_font=”Josefin%20Slab”]Dalla Murgia alle tavole più prelibate.[/text_block]

— SPACER —

CIPOLLA ROSSA

[text_block style=”style_1.png” align=”center” font_size=”20″ font_font=”Josefin%20Slab”]Un alimento semplice ma ricco di virtù. Croccante e tenera allo stesso tempo, sarà come non aver mai assaggiato una cipolla.[/text_block]
— SPACER —

SELEZIONE DI ORTAGGI

[text_block style=”style_1.png” align=”center” font_size=”20″ font_font=”Josefin%20Slab”]Stick di Melanzane, Zucchine e Peperoni. Semplici, gustosi e croccanti.[/text_block]

— SPACER —

TRIS DI VERDURE

[text_block style=”style_1.png” align=”center” font_size=”20″ font_font=”Josefin%20Slab”]Cavolfiori, Zucchine e Carciofi. Esplosione di gusto per ogni palato.[/text_block]
— SPACER —

FIORI DI ZUCCHINA

[text_block style=”style_1.png” align=”center” font_size=”20″ font_font=”Josefin%20Slab”]Teneri, ma con carattere. Per le vostre cucine un prodotto che racchiude in sé la tradizione e la ricerca sul fiore di Puglia.[/text_block]

— SPACER —

SALVIA

[text_block style=”style_1.png” align=”center” font_size=”20″ font_font=”Josefin%20Slab”]Un’attenta selezione delle foglie migliori permette di avere in tavola tanto gusto e tanta freschezza.[/text_block]
— SPACER —

MURGIAMARE

[text_block style=”style_1.png” align=”center” font_size=”20″ font_font=”Josefin%20Slab”]Deliziose e sfiziose frittelline con Gamberi e Zucchine. La fantasia in cucina.[/text_block]

— SPACER —

OLIVE AL PORRO

[text_block style=”style_1.png” align=”center” font_size=”20″ font_font=”Josefin%20Slab”]Sfiziose olive Nolche, avvolte da una delicata tempura aromatizzata al porro.[/text_block]
— SPACER —

PEPERONI FRIGGITELLI

[text_block style=”style_1.png” align=”center” font_size=”20″ font_font=”Josefin%20Slab”]Tagliati ad anelli, sprigionano tutta la freschezza del peperone fresco pugliese.[/text_block]

Specialità Ascoane

[text_block style=”style_1.png” align=”left”]Le tradizionalissime Fritture Ascolane tra cui le Olive ripiene di carne seguendo l’antica ricetta Picena, le Olive di pesce ripiene con filetto di merluzzo, scorfano e totano, fino ad arrivare alle mozzarelline create con una particolare panatura per non farle rompere nell’olio e per finire con i cremini dorati: cubetti di crema pasticcera panati, surgelati e pronti per la frittura[/text_block]
— SPACER —

OLIVE ALL’ASCOLANA

[text_block style=”style_1.png” align=”center” font_size=”20″ font_font=”Josefin%20Slab”]L’oliva ripiena ascolana porta sulla vostra tavola il sapore della tradizione. [/text_block]

— SPACER —

OLIVE ASCOLANE DI PESCE

[text_block style=”style_1.png” align=”center” font_size=”20″ font_font=”Josefin%20Slab”]La genuinità incontra il gusto delicato del pesce che esalta la croccantezza dell’impasto.[/text_block]
— SPACER —

MOZZARELLINE PANATE

[text_block style=”style_1.png” align=”center” font_size=”20″ font_font=”Josefin%20Slab”]Gustose e deliziose. Non si rompono in frittura e sprigionano tutto il loro sapore sfiozioso.[/text_block]

— SPACER —

POLPETTE DI MELANZANE

[text_block style=”style_1.png” align=”center” font_size=”20″ font_font=”Josefin%20Slab”]Bocconcini con un morbido ripieno di mozzarella, pronte in pochi minuti.[/text_block]
— SPACER —

CREMINI DORATI

[text_block style=”style_1.png” align=”center” font_size=”20″ font_font=”Josefin%20Slab”]Insieme alle olive ascolane, formano il classico piatto del fritto misto della cucina tipica Ascolana.[/text_block]

— SPACER —

CREMINI AL CIOCCOLATO

[text_block style=”style_1.png” align=”center” font_size=”20″ font_font=”Josefin%20Slab”]La dolcezza del cremino alla crema si tinge di cioccolato fondente.[/text_block]

Iscriviti Alla Nostra Newsletter

Iscriviti alla nostra Newsletter per restare aggiornato sui nuovi prodotti e tutte le novità di Pasta della Pesa

Ti sei iscritto con successo