Paste Lunghe

Paste Tradizionali
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Pasta della Pesa

Le nostre paste lunghe permettono allo chef di lavorarle anche nelle condizioni più estreme. Non scuociono e mantengono le loro proprietà organolettiche anche oltre i tempi di cottura consigliati. Non contengono assolutamente acqua, solo uova fresche rotte a mano, semola di grano duro e farina. Diversi tagli e diversi spessori per ogni esigenza. Disponibili anche al tuorlo e con farine speciali come la farina di canapa, kamut, farro e altre ancora.

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